Im Rahmen des Innovationsmanagements wurde 2023 mit dem Aufbau eines branchenübergreifenden Netzwerks rund um die verschiedensten Akteur:innen entlang der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette begonnen. Die erste Kulinarikreise führte nach Kopenhagen, um Trends im Food- und Beverage-Bereich ebenso wie innovative Gastronomiekonzepte und Märkte kennenzulernen. Innovationsworkshops fanden in Form eines Webinars und eines Präsenzworkshops statt, zudem wurde der Workshop bei Veranstaltungen (z.B.  Drei-Länder-Treffen der Bezirksbäuerinnen, Klausur LJ Tirol, Zertifikatslehrgang Seminarbäuer:innen, Webinar Bio Austria/Tirol, Meisterkurs Landwirtschaft Imst; Vortrag bei Smart Alps Messe in Dornbirn) integriert.